La definizione di Medico dei Vegani le calza sicuramente stretta. Silvia è un medico specialista in scienza dell’alimentazione, innamorata e curiosa del suo lavoro. Segue con la stessa dedizione ogni suo paziente, indipendentemente dal regime alimentare prescelto. Mamma di due splendidi bambini, nati e cresciuti vegani. Ha recentemente pubblicato sulla prestigiosa rivista Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics le linee guida per l’alimentazione dei bambini vegetariani dallo svezzamento all’adolescenza.
LAVORO:
– Medico Specialista in Scienza dell’Alimentazione presso Università degli Studi di Milano
– Ambulatorio di Dietologia e Nutrizione presso Humanitas San Pio X
– Collabora con l’Ambulatorio Baby Green dedicato all’alimentazione infantile e in particolare ai bambini vegetariani
AREE DI INTERESSE:
Dietologia e Nutrizione Clinica
Alimentazione pediatrica
Educazione alimentare
Alimentazione vegana e vegetariana
Sovrappeso e obesità
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